所谓中草药，是中医所使用的独特药物，也是中医区别于其他医学的重要标志。中国人民对中草药的探索经历了几千年的历史。相传，神农尝百草，首创医药，神农被尊为“药皇”。
　中药主要由植物药（根、茎、叶、果）、动物药（内脏、皮、骨、器官等）和矿物药组成。因植物药占中药的大多数，所以中药也称中草药。
　目前，各地使用的中药已达5000种左右，把各种药材相配伍而形成的方剂，更是数不胜数。经过几千年的研究，形成了一门独立的科学——本草学。

峨三七

峨三七
(《四川中药志》)

【异名】芋儿七(《四川常用中草药》)。

【来源】为五加科植物大叶三七的肉质直根。植物形态详"竹节三七"条。

【采集】秋季采挖。

【药材】干燥根呈圆锥形或长条形，常有1至数个分叉，偶为单枝。分叉者形似白芨，全体长5～10厘米，粗1～3厘米，根头部多膨大；单枝者较细小。外表棕黄色，有纵皱及不明显的断续环纹，尾端细小。质坚实。断面淡黄色或淡棕色，肉质细致，少粉质。以粗壮坚实者为佳。
产四川峨眉山。

【炮制】温水浸软，切片，晒干。

【性味】甘，平，无毒。

【归经】入肺、脾，胃三经。

【功用主治】补中益气，生肌长肉。治跌打损伤，劳伤吐血，胃痛出血。

【用法与用量】内服：煎汤，3～5钱；泡酒或炖肉服。

【宜忌】无瘀血气滞者慎服。

【选方】①治跌打损伤：峨三七、霸王七、马蹄乌、血灵脂、当归、川芎、红花、桃仁、土鳖。共泡酒服。

②治劳伤吐血：峨三七、见血清、白茅根、茜草根、麦冬、天冬。共炖肉服。

③治胃痛出血：峨三七、乌贼骨、阿胶、白芍、栀子、浙贝、冬瓜仁。共炖猪肚服。(性味以下出《四川中药志》)