什么是酒方？简言之就是用酒泡制的方剂。 比如山楂酒，就是将山楂片泡在酒里面一定的时间，使其同时具备山楂和酒的药效，少量适量饮用，即可达到活血、舒筋的效果。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有害健康。
青蒿醪——（疟疾）（验方）【配方】鲜青蒿1000克，糯米500克。【制法】鲜青蒿洗净，捣汁（或以干品200克煎汤去渣），再将药汁与糯米共同烧煮，做成糯米干饭，待冷，加酒曲适量，拌匀，发酵成为酒酿。每日适量佐餐食用。【主治】本方出自《本草纲目》，称其可治疗疟疾。【用法】目前作为夏季的清凉食品，能解暑，辟秽。